

餐飲業作為我國第三產業中一個傳統行業,經歷了改革開放起步、數量型擴張、規模連鎖發展和品牌提升戰略4個階段,取得突飛猛進的發展,連鎖餐飲自身也在根據外界環境及自身條件調整公司發展戰略,以逐步實現最優發展模式。
● 管理特點
特點一:中餐廳門店規模大小不一,市場點菜系統點菜方式多樣化,不能有效選擇適合自己的管理方式。
特點二:人流量集中,用處高峰,排隊現象嚴重。
特點三:婚宴、周年慶、年夜飯提前預定并確定菜單
特點四:成本管理難度大,消耗嚴重
志杰餐飲ERP門店系統包括前廳管理和后臺管理等兩大部分管理系統,其中前廳管理包括:前臺營業/收銀、宴會/咨客預定、觸摸屏點餐、移動點餐設備(點菜寶、手機、平板電子菜單等)、廚房傳菜、排位等號/叫號等模塊;后臺管理包括基礎設置及統計分析、會員管理、倉庫/庫房管理、成本核算等。
● 解決方案
◇高端餐飲(5站點以上)
建議配備:蘋果Ipad電子菜單+觸摸屏點菜/加單+宴會/咨客預定+PC電腦收銀+廚房打印控制+會員管理+庫存管理+財務/經理報表
選擇配備:無線點菜寶、無線手機APP、電視點菜、視頻廣告、成本核算
◇中端餐飲(2~5站點)
建議配備:無線點菜寶或觸摸屏點菜+PC電腦收銀+宴會/咨客預定+PC電腦收銀+廚房打印控制+會員管理+庫存管理+財務/經理報表
選擇配備:排號/叫號系統、成本核算
◇低端餐飲(1~2站點)
建議配備:觸摸屏或PC電腦點菜收銀 +廚房打印+會員管理+庫存管理+財務/經理報表
選擇配備:無線點菜寶、移動APP、成本核算